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16月儿童 菜谱


如何增强孩子的营养
  • 提问者:noaawolf  提问时间:2010-7-19 5:59:33
  • 16月儿童 菜谱 网友回答

    一岁左右的孩子,饮食正从乳类为主转到以粮食、蔬菜、肉类为主食的阶段,孩子的食物种类和烹调方法将逐渐过渡到与成人相同。每天3餐饭,再加1、2顿点心,早晚各一杯配方奶。

    孩子一日三餐的配餐原则
    ·每天吃的食物品种尽量多
    ·每天的蔬菜黄绿色占一半以上
    ·给孩子的饭菜要花样翻新
    ·尽量软烂、肉和菜要切细,饭要软
    ·可以用豆浆替代一部分奶
    ·粗细搭配,适当吃些粗粮
    ·水果不能代替蔬菜
    ·不宜油炸

    幼儿食品的制作:
    1、煎面包
    把面包切成2厘米厚的片,每片中间再切条缝(不切断),在缝内抹一层果酱。然后将1个鸡蛋打入250毫升奶中搅匀,把夹果酱的面包放入牛奶中泡。平底锅放适量的油烧热,放入面包片煎成两面金黄色即可食用。

    2、蛋奶摊饼
    面粉、牛奶(或奶粉)、鸡蛋、白糖搅匀,打成糊状。将平底锅烧热,倒入面糊摊成薄饼。也可根据孩子的口味不放白糖而放盐、葱花,做成咸味饼。

    3、蒸蛋糕
    油50克,温化,白糖250克,放盆中搅匀,边搅边打入鸡蛋5个。搅成白色稠糊状,再加300克面粉搅成面糊。可放适量切碎的果料。然后将面糊倒入模中蒸熟。

    4、藕块银耳汤
    原料:鲜藕一节,银耳6~12克,白糖适量。
    做法:银耳发好,洗净,放入沙锅用小火煨。鲜藕洗净去皮,切块,用水焯后捞出,放入银耳汤内,用小火煮,放白糖,离火晾凉。
  • 回答者:xqq-20070722  回答时间:2010-7-19 5:59:33
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